Sainte Hedwige de Silésie (vers 1174–1243) fut duchesse de Silésie et figura parmi les grandes fondatrices d'institutions religieuses et caritatives de l'Europe médiévale. Réputée pour sa piété, ses actions en faveur des pauvres et la fondation de monastères, elle fut canonisée en 1267 par le pape Clément IV. Elle est patronne de la Pologne et de la Silésie, ainsi que des familles en deuil.
Saint Gérard Majella (1726-1755), frère laïc rédemptoriste originaire de Muro Lucano, en Italie méridionale, est reconnu pour sa piété intense et de nombreux phénomènes mystiques qui lui sont attribués. Canonisé en 1904 par le pape Pie X, il est traditionnellement invoqué comme patron des femmes enceintes, des mères et des enfants à naître. La fête liturgique de saint Jean-Baptiste, le 24 juin, peut également être retenue comme référence pour la composante Jean du prénom.
Saint Baudoin de Laon était un moine bénédictin du VIIe siècle, vénéré dans la tradition catholique régionale du nord de la France. Disciple de saint Remi, il est associé à la diffusion de la foi chrétienne en Picardie et en Flandre. Son culte, essentiellement local, a contribué à ancrer le prénom Baudoin dans la piété médiévale des régions septentrionales.
Saint Baudouin de Laon fut un moine bénédictin du XIe siècle, vénéré dans la région de Laon en France. Il est mentionné dans les martyrologes médiévaux comme figure de piété et de vie contemplative. Sa fête est célébrée le 16 octobre dans certains calendriers locaux.
Saint Bertrand de Comminges (vers 1050–1123) fut évêque de Comminges, dans les Pyrénées françaises, où il se distingua par la reconstruction de sa cathédrale et le développement de son diocèse. Canonisé en 1218, il est le patron de la ville de Saint-Bertrand-de-Comminges et de plusieurs communautés pyrénéennes. Son culte reste vivace dans le Sud-Ouest de la France.
Saint Conogan fut évêque de Quimper au Xe siècle, figure de l'Église bretonne médiévale. Il est vénéré dans le diocèse de Quimper et du Léon, et son souvenir est attaché à la consolidation du christianisme en Cornouaille bretonne. Sa fête est célébrée le 16 octobre dans le calendrier hagiographique breton.
Sainte Marguerite-Marie Alacoque (1647-1690) est une religieuse française de l'ordre de la Visitation, née à Verosvres en Bourgogne. La tradition catholique lui attribue des visions du Christ lui révélant le culte du Sacré-Cœur, qu'elle contribua à répandre en Occident. Canonisée en 1920 par le pape Benoît XV, elle est honorée comme patronne des personnes atteintes de maladies cardiaques et comme figure centrale de la dévotion au Sacré-Cœur.
Sainte Marie-Marguerite Alacoque (1647-1690) est une religieuse française de l'ordre de la Visitation, née en Bourgogne. Elle est traditionnellement associée à la diffusion du culte du Sacré-Cœur de Jésus, dont elle aurait reçu les révélations mystiques. Canonisée en 1920, elle est vénérée comme patronne des dévots du Sacré-Cœur.
Saint Galdric, connu également sous la forme catalane Galdric ou Galdéric, est un saint paysan vénéré principalement en Catalogne et dans le Roussillon, dont la vie est traditionnellement datée du IXe ou Xe siècle. La tradition hagiographique présente Galdric comme un laboureur pieux de la région de Conflent à qui fut attribuée la grâce de voir ses champs cultivés miraculeusement par un attelage angélique. Il est regardé comme patron des agriculteurs et des laboureurs dans les territoires catalanophones.
Saint Gaudéric fut un paysan languedocien du IXe siècle, né près de Narbonne, vénéré pour sa piété simple et son dévouement au travail de la terre. La tradition hagiographique lui attribue plusieurs prodiges liés à l'agriculture et à la protection des récoltes. Il est considéré comme le patron des agriculteurs dans certaines régions du Languedoc et de Catalogne.
Saint Gonthier (ou Günther) est un ermite du XIe siècle, né vers 955 en Thuringe, apparenté à l'empereur Henri II. Après une vie de cour, il embrasse la vie ascétique et fonde plusieurs monastères en Bohême et en Bavière. Il est vénéré comme patron des ermites et des forestiers dans les traditions catholiques d'Europe centrale.
Jean-Bertrand de Comminges (vers 1055–1123) fut évêque de Comminges, dans le sud de la France actuelle. Réformateur inspiré par le mouvement grégorien, il œuvra à la restauration de la cathédrale Saint-Bertrand-de-Comminges et au renouveau de la vie religieuse dans son diocèse. Canonisé en 1218 par le pape Honorius III, il est le patron de la ville de Saint-Bertrand-de-Comminges.
Saint Junien de Commodoliac (vers 485 – vers 587) est un ermite gallo-romain qui vécut dans la forêt du Limousin, disciple de saint Amand. Son lieu de retraite devint après sa mort le centre d'un pèlerinage important, donnant naissance à la ville de Saint-Junien en Haute-Vienne. Il est vénéré comme patron de cette cité et son culte, attesté depuis le haut Moyen Âge, a largement contribué à la diffusion du prénom Junien dans la région.