Saint Isaac le Grand (vers 350-440) fut catholicos d'Arménie et l'un des pères fondateurs de la culture chrétienne arménienne. Il est à l'origine de la traduction des Écritures en arménien et du développement de l'alphabet arménien, en collaboration avec Mesrop Machtots. Il est vénéré comme saint par les Églises arménienne, catholique et orthodoxe.
Saint Ciarán de Clonmacnoise (vers 516–549) est l'un des douze apôtres d'Irlande selon la tradition hagiographique irlandaise. Fondateur du célèbre monastère de Clonmacnoise sur les rives du Shannon, il est vénéré comme l'un des grands pères du monachisme irlandais médiéval. Il est le patron de Clonmacnoise et figure centrale du christianisme celtique primitif.
Saint Omer (vers 595 – vers 670), moine irlandais formé à l'abbaye de Luxeuil, fut évêque de Thérouanne et évangélisateur de la région flamande. Il est le fondateur du monastère de Sithiu, autour duquel se développa la ville qui porte aujourd'hui son nom, Saint-Omer. Il est traditionnellement invoqué comme patron de la ville de Saint-Omer et de la région du Pas-de-Calais.
Sainte Wilfrida de Wilton (vers 950–1000) fut une religieuse anglo-saxonne, abbesse du monastère de Wilton en Angleterre. Selon la tradition hagiographique, elle se retira dans les ordres après avoir été courtisée par le roi Edgar Ier. Elle est vénérée dans le calendrier liturgique anglais comme figure de dévotion et de vie contemplative.