Saint Bertin (vers 615 – vers 709) fut un moine irlandais disciple de saint Omer, qui fonda l'abbaye de Sithiu, près de la ville qui porte aujourd'hui son nom, Saint-Omer, dans le nord de la France actuelle. Abbé de renom, il contribua à l'évangélisation de la Morinie et à l'essor du monachisme bénédictin dans les régions septentrionales de la Gaule. Il est fêté le 5 septembre dans le calendrier liturgique traditionnel.
Saint Alyre, également orthographié Illide ou Allyre, est vénéré comme l'un des premiers évêques de Clermont, ayant exercé son ministère au IVe siècle en Auvergne. Il est considéré comme l'un des fondateurs de l'Église locale dans cette région et figure parmi les saints propres au calendrier du diocèse de Clermont-Ferrand. Son nom est associé à l'ancienne abbaye Saint-Alyre de Clermont, lieu de pèlerinage régional.
Saint Gentil de Matelica (vers 1365–1422) était un frère mineur franciscain originaire des Marches, en Italie centrale. Missionnaire en Perse, il fut martyrisé pour sa foi à Tabriz en 1422. Il est vénéré comme martyr et patron des missions franciscaines en Orient ; sa béatification fut confirmée par l'Église catholique.
Saint Jovin, dont le nom latin Jovinus est à l'origine étymologique de Jaouen, est vénéré principalement dans la tradition franque et bretonne. Évêque de Reims au IVe siècle selon certaines sources hagiographiques, il est associé à la diffusion du christianisme dans le nord de la Gaule. Sa mémoire liturgique est célébrée le 5 septembre dans plusieurs martyrologes latins.