Sainte Berthe de Blangy (VIIe siècle) fut une noble franque qui, après la mort de son mari, fonda l'abbaye de Blangy-sur-Ternoise en Artois et s'y retira comme moniale. Elle est vénérée comme abbesse et figure de la piété mérovingienne, patronne de la région d'Artois.
Saint Ulrich d'Augsbourg (vers 890–973) fut évêque d'Augsbourg pendant près de cinquante ans et joua un rôle déterminant dans la défense de la ville contre les invasions magyares lors de la bataille du Lechfeld en 955. Il est considéré comme le premier saint canonisé par Rome de façon formelle, lors du synode de 993. La tradition en fait le patron de la ville d'Augsbourg et de plusieurs diocèses germaniques.
Sainte Élisabeth de Portugal (1271–1336), infante d'Aragon devenue reine du Portugal par son mariage avec le roi Denis Ier, est vénérée pour son engagement envers les pauvres et son rôle de médiatrice dans les conflits politiques de son époque. Elle est patronne du Portugal et des œuvres de charité, canonisée en 1625 par le pape Urbain VIII.
Saint Ulric d'Augsbourg (vers 890-973) fut évêque d'Augsbourg pendant près de cinquante ans. Canonisé en 993 par le pape Jean XV, il est souvent cité comme le premier saint officiellement canonisé par Rome selon une procédure solennelle. Il est invoqué comme patron contre les fièvres et comme protecteur des naissances difficiles.