Saint Anthelme de Chignin (vers 1107–1178) fut un moine chartreux bourguignon, élu prieur de la Grande Chartreuse puis évêque de Belley. Figure de rigueur monastique et de réforme disciplinaire, il est reconnu par l'Église catholique pour son attachement à la pauvreté évangélique et à la médiation spirituelle. Il fut canonisé en 1607 par le pape Paul V.
Sainte Pauline (1865–1942), de son nom complet Amabile Lucia Wiehrl, est une religieuse brésilienne d'origine italienne, fondatrice de la Congrégation des Petites Sœurs de l'Immaculée Conception. Canonisée par Jean-Paul II en 2002, elle est la première sainte née au Brésil. Elle est vénérée pour son dévouement auprès des malades et des démunis.
Sainte Pauline (1865-1942), née Amabile Lucia Visintainer au Brésil, est une religieuse brésilienne fondatrice de la Congrégation des Petites Sœurs de l'Immaculée Conception. Canonisée par Jean-Paul II en 2002, elle est célébrée comme patronne des malades et des pauvres. Sa vie est marquée par un dévouement constant aux plus démunis, dans l'esprit d'une charité silencieuse et structurée.
José-Marie Escrivá de Balaguer (1902-1975) est un prêtre espagnol fondateur de l'Opus Dei, canonisé par Jean-Paul II en 2002. Né à Barbastro en Aragon, il développa une spiritualité du travail ordinaire sanctifié, prônant la sainteté dans la vie quotidienne. Il est le saint patron des prénoms composés José-Marie dans la tradition catholique contemporaine.
Saint Maixent, connu également sous le nom de Maxentius, était un moine du Ve siècle ayant fondé une abbaye en Aquitaine, dans la région qui correspond aujourd'hui aux Deux-Sèvres. Disciple de la tradition monastique gauloise, il est vénéré pour sa vie ascétique et sa réputation de thaumaturge. La ville de Saint-Maixent-l'École perpétue son souvenir.
Saint Pélage de Cordoue était un jeune martyr chrétien du Xe siècle, offert en otage au calife Abd al-Rahman III de Cordoue. Refusant de renier sa foi, il fut mis à mort vers 925 ou 926. Il est vénéré dans l'Église catholique comme martyr et patron de la jeunesse persécutée pour sa foi.