Saint Basile le Grand (vers 330–379) fut évêque de Césarée en Cappadoce et l'un des Pères de l'Église orientale. Théologien majeur, il contribua à la définition du dogme trinitaire et fonda une tradition monastique cénobitique encore vivante. Il est notamment patron des moines et de l'enseignement chrétien.
Gaspard del Bufalo (1786-1837) est un prêtre romain fondateur de la Congrégation du Précieux-Sang. Emprisonné pour avoir refusé de prêter serment à Napoléon, il consacra ensuite sa vie à la prédication populaire et à l'évangélisation des régions rurales d'Italie. Il fut canonisé par Pie XII en 1954 et est vénéré comme patron des missionnaires de son ordre.
Abel, fils d'Adam et Ève selon la Genèse, est vénéré comme protomartyr dans plusieurs traditions chrétiennes, notamment dans le calendrier romain antique et dans l'Église d'Orient. Il est considéré comme une figure de l'innocence sacrifiée et du juste persécuté. Son culte, ancien et discret, lui a valu une fête fixée au 2 janvier dans certains martyrologes.
Sainte Stéphanie de Quinzanas est une figure hagiographique marginale, parfois associée à la célébration du lendemain de la Saint-Étienne. La tradition catholique rattache généralement les formes féminines de Stephanus à la fête de sainte Stéphanie, dont la vénération demeure localement attestée dans certaines régions d'Europe méridionale.
Sainte Stéphanie de Quinzano (vers 1457–1530) fut une religieuse dominicaine italienne de la région de Brescia, réputée pour sa piété intense et ses dons mystiques. Entrée très jeune dans les ordres, elle est vénérée localement comme modèle de vie contemplative. Son culte reste principalement ancré dans le nord de l'Italie.
Saint Séraphin de Sarov (1754-1833) est un moine et starets de l'Église orthodoxe russe, né à Koursk et retiré au monastère de Sarov. Réputé pour sa vie de prière intense, son ascèse et ses dons de guérison, il est l'une des figures spirituelles les plus vénérées de la tradition orthodoxe. Il est canonisé en 1903 et regardé comme un patron de la Russie et des malades.